TODO SOBRE EL ASADO

Domingo 17| 21hs | Rotonda del Challao - LAS HERAS |
Rating: /10
TODO SOBRE EL ASADO A copy

Film Info

  • Dir. Mariano Cohn
  • Duración: 85´
  • Año: 2017
  • País: Argentina

Sinopsis

Pocos fenómenos revelan con mayor originalidad y precisión los rasgos de la identidad nacional como el asado. Una comida y un ritual, primitivo y contemporáneo: por primera vez una película le hace frente a esta tradición casi sagrada con una mirada filosa e incorrecta.


Casi como sobremesa de El ciudadano ilustre, la dupla Cohn y Duprat vuelve al documental y ahora le apunta a la pasión nacional por el asado. El Negro Álvarez es el parrillero convocado por los cineastas para prender el fuego de la narración. El cómico encarna toda la acidez característica de los directores frente a cada pintoresco entrevistado y recorre el país en busca de cierta argentinidad entre tanta brasa. Con más preguntas y ganas de pasar un buen momento que certezas, el documental busca desafiar al espectador de entrada y asegura que, más allá del orgullo local, el asado es un invento importado, que algunos especialistas califican a la reunión en torno a la parrilla como un ritual gay o que la famosa “tira de asado” no tiene nada que ver con la forma alargada del corte sino con los deshechos de las primeras exportaciones de carne a Europa. Nazareno Brega


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Domingo 17| 21hs | Rotonda del Challao - LAS HERAS

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